蚝油豬肚菇

美食達人@老楊的廚房

蚝油豬肚菇封面圖

菜式簡介
　　做法簡單美味的快手菜。豬肚菇口感脆嫩，營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肚菇適量

輔助料: 紅辣椒適量; 青辣椒適量; 蒜子適量

調味料: 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

蚝油豬肚菇的做法步驟

第一步：豬肚菇用開水焯一下撈出過涼備用。

第二步：青紅辣椒切塊。

第三步：少許油，小火炒香蒜末。

第四步：倒入豬肚菇和青紅辣椒翻炒均勻。

第五步：加入蚝油，鹽炒勻。

第六步：勾薄芡即可。出鍋放點雞精。

蚝油豬肚菇做法技巧/竅門/補充說明：

豬肚菇焯水後會去掉菌菇的異味，口感較好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜粵菜兒童工作餐

相關食材：豬肚蚝油

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