蝦仁西蘭花

美食達人@總縱棕

菜式簡介
　　可愛可口的家常菜 ~ 下班十分鍾搞定，決不能虧待自己~

第一步：西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農藥

第二步：將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵

第三步：蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎

第四步：鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出

第五步：鍋中倒入少許油，下蒜末

第六步：下蝦仁翻炒變色

第七步：放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋

蝦仁西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花和蝦仁顔色搭配很棒，不過注意不要煎鍋了，油多了膩油少了不好熟，建議使用不粘鍋，我家的康巴赫炒鍋就很好使，方便清洗

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦仁西蘭花蘭花

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