西蘭花炒蝦球

美食達人@天國的女兒

西蘭花炒蝦球封面圖

菜式簡介
　　清新淡雅的小炒卻不失營養與美味。衆所周知，無論是蝦仁，還是西蘭花，食用之後對人體都是極富營養價值的，經過這兩者之間的摩擦結合，讓我們在享受美味的同時亦吃出一副好的身體！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西蘭花一顆; 青蝦六只

輔助料: 胡椒粉少許; 蚝油一匙; 蒜少許; 鹽少許; 料酒少許

西蘭花炒蝦球的做法步驟

第一步：准備西蘭花和青蝦沖洗一下。

第二步：西蘭花摘小朵洗淨入鹽水中浸泡半小時取出。

第三步：青蝦去頭去皮挑沙線，背部開一刀，洗淨入料酒、胡椒粉腌製一會。

第四步：蒜切碎。

第五步：熱鍋倒油，放蝦球滑炒變色盛出。

第六步：留油炒香蒜蓉。

第七步：放入西蘭花煸炒，加鹽、耗油。

第八步：倒入蝦仁翻炒均勻。

第九步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜名菜晚餐

相關食材：蝦西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與蝦的做法

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