土豆西蘭花吉利蝦

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　冰箱裏還有一條大蝦，配些蔬菜，做個吉利蝦給寶寶吃。
　　3周歲多的寶寶，對色彩與造型都非常敏感，做的漂亮些，就會多吃些。

第一步：准備好食材

第二步：西蘭花切小朵，洗淨，用開水焯熟。

第三步：用橄榄油，鹽，胡椒粉攪拌好待用·

第四步：土豆去皮，洗淨，切片，用水煮熟，

第五步：趁熱，用勺子碾碎，用鹽，胡椒粉，橄榄油攪拌好待用。

第六步：大蝦去頭，去殼，從背部切開，但是不要切斷，去蝦線，再用刀背剁幾下。

第七步：蝦肉用鹽，料酒，胡椒粉腌製一下入味，

第八步：兩面拍上澱粉，

第九步：再放入雞蛋液沾些蛋液，

第十步：最後兩面沾上面包糠，

第十一步：平底鍋放入橄榄油，中火，把大蝦兩面煎成金黃色，

第十二步：把土豆泥，西蘭花，大蝦擺盤，用檸檬或者橙子點綴一下即可上桌。

土豆西蘭花吉利蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1·土豆煮熟後用勺子碾碎即可，不要用攪拌器攪拌。
2·因爲是做給寶寶吃的，所以調料盡量少放。

相關食材：蝦土豆西蘭花蘭花

養生食療：增肥

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