西蘭花鮮蝦焗飯
菜式簡介
忙碌的上班族每日奔波于家庭、工作之間，還要爲家人准備一日三餐，怎樣才能將一餐飯做的營養有快捷呢？一定要試試焗飯哦！焗飯不但做法簡單，還可以放自己喜歡的各種食材。這次做了西蘭花鮮蝦焗飯，不但顔色漂亮有食欲，而且營養豐富，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 沒想稻五常大米100克
- 馬蘇裏拉奶酪100克
- 輔助料
- 橄榄油1湯匙
- 蝦適量
- 西蘭花適量
- 洋蔥適量
- 鹽適量
- 雞蛋1個
西蘭花鮮蝦焗飯的做法步驟
第一步：首先要煮一碗米飯。
第二步：煮鍋水裏放點鹽，先焯熟西蘭花。
第三步：蝦去除蝦殼，蝦線，洗淨，焯熟。
第四步：炒鍋加橄榄油，倒入蛋液炒成穗狀。
第五步：加洋蔥丁，炒香。
第六步：放米飯，加少許鹽，炒勻。
第七步：將炒好的飯鋪一層在玻璃烤盤裏，放一層馬蘇裏拉奶酪。
第八步：再將剩下的米飯放入烤盤，放西蘭花、蝦仁，馬蘇裏拉奶酪。
第九步：烤箱預熱185度，將烤盤放入烤箱中層，上下火，烤20分鍾。
第十步：烤至奶酪融化即可。
第十一步：誘人嗎？
西蘭花鮮蝦焗飯做法技巧/竅門/補充說明：
焗飯的配料可以選擇您喜歡的任意食材。
答配菜譜：西蘭花與蝦的做法