西蘭花幹煸蝦
菜式簡介
今天老公買了一斤毛蝦（一種硬殼蝦的名稱），聽了魚販子的介紹，用幹煸的方法炒著吃，不僅很香，而且蝦殼發脆，還補鈣。加上西蘭花做配料，真是好看又好吃！
都說靠海吃海，真是沒錯！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 毛蝦500克
- 西蘭花250克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 料酒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 辣椒適量
- 胡椒粉適量
西蘭花幹煸蝦的做法步驟
西蘭花幹煸蝦做法技巧/竅門/補充說明：
此菜不放水只放料酒，所以料酒的用量比平常要多些
答配菜譜：西蘭花與蝦的做法