蝦仁西蘭花沙拉
菜式簡介
蝦肉含 蛋白質， 鈣、磷、鐵等無機鹽， 維生素A及維生素B族維生素 海蝦含碘 蝦肉可以 補陽、壯陽、益腎強精 蝦是一種蛋白質非常豐富
西蘭花又叫青花菜，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 對蝦200克
- 西蘭花150克
- 輔助料
- 沙拉醬適量
- 調味料
- 食用油適量
- 料酒適量
蝦仁西蘭花沙拉的做法步驟
第一步：食材。
第二步：把大蝦去殼取蝦仁，用少許料酒拌勻腌一下。
第三步：花菜摘小朵用鹽水泡一下，洗幹淨。
第四步：鍋裏燒開水，滴點油，焯熟西蘭花。
第五步：鍋裏加水放姜蔥煮開。
第六步：把蝦仁下鍋焯熟。
第七步：把焯熟的西蘭花擺盤上。
第八步：放上蝦仁。
第九步：擠上沙拉醬。
第十步：成品。
蝦仁西蘭花沙拉做法技巧/竅門/補充說明：
1、蝦仁取出後，加少許料酒腌一下去腥。
2、煮姜蔥水煮蝦仁，去腥味美。