西蘭花炒蝦仁

美食達人@燕清欣

菜式簡介
　　我和小寶都是比較喜歡吃蝦的，如果隨他吃的話一次小家夥可以吃二十個蝦就什麼都不吃了，如果出現這樣時我都會控製不讓小寶只吃一種食材，這樣其容易養成挑食的毛病。。。
　　一般如果小寶出現超愛吃哪一種食物而不再吃其他實物時，我就不會把這種食材單獨做菜而是和其他食材一起做，然後要求他兩種食材每樣一口的搭配著吃。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蝦適量

輔助料: 西蘭花一個

調味料: 食鹽適量

西蘭花炒蝦仁的做法步驟

第一步：准備適量的蝦和一小顆西蘭花

第二步：蝦去殼留尾部的蝦肉

第三步：西蘭花切成小塊

第四步：鍋中加入適量的清水燒開，放入西蘭花綽水

第五步：將綽好水的西蘭花過一下冷水

第六步：鍋中倒入適量的食用油加熱，放入蝦仁和綽好水的西蘭花快速翻炒，加入適量的食鹽，出鍋前略加一點雞精提味即可出鍋食用了，有蝦雞精也可以不加

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦仁西蘭花蘭花

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