【天津】西蘭花炒蝦仁

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【天津】西蘭花炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花一棵; 大蝦300克

輔助料: 料酒適量; 鹽3克; 蒜兩瓣; 姜一片; 油適量; 澱粉一勺; 雞精3克

【天津】西蘭花炒蝦仁的做法步驟

第一步：大蝦去皮，蝦線，用料酒和少許鹽腌製5分鍾。再用澱粉抓一下。

第二步：西蘭花掰成小朵。

第三步：開水將西蘭花焯一分鍾。

第四步：蒜姜小火爆香。

第五步：倒入蝦仁翻炒至成紅色，至熟。

第六步：倒入西蘭花斷生，放入鹽和雞精翻炒均勻。

第七步：裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁西蘭花蘭花

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