一樣的紫薯，不一樣的味道——花生紫薯饅頭

美食達人@小菜一碟的家

菜式簡介
　　天氣熱起來，做包子饅頭就省事喽！我上次做饅頭還是要發2個小時的大冬天，這次倒只要半個小時了，真是太方便了。仍然還是喜歡紫薯，這次根據小家夥的要求做了點創新，別說，連我自己都多吃了兩個，特別是加了鹹幹花生的味道很特別，特香！各位親可以試一試。

第一步：洗淨紫薯，去皮，切薄片備用。

第二步：冰糖加開水攪拌至溶化。

第三步：紫薯上鍋蒸十分鍾左右焖一會兒，晾至溫熱。

第四步：紫薯倒入盆中，加面粉。

第五步：加適量酵母。

第六步：倒入溫熱的冰糖水。

第七步：和好揉15分鍾左右，放在空鍋中醒發，蓋上鍋蓋。

第八步：將醒好的面團排氣後一分爲二，在其中一個面團中加入切碎的鹹幹花生米粒揉勻。

第九步：分成劑子。

第十步：直接搓成圓饅頭。

第十一步：第二個面團，一半搓長條做了數字。

第十二步：另一半做了幾支“冰棍”。

第十三步：小家夥最愛棒冰饅頭，連夜開吃。

相關食材：紫薯花生

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