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綠豆冰棒

美食達人@溫馨小飯桌
綠豆冰棒封面圖

菜式簡介
  炎熱的夏天,冰涼的食物是是誘人的消暑佳品。夏季經常喝綠豆湯,剩下的綠豆那就可以用來做綠豆冰棒。可以自製各種口味,安全、方便又衛生呢!

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
綠豆100克
輔助料
適量
調味料
適量
煉乳適量

綠豆冰棒的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:綠豆挑揀幹淨洗淨,用清水浸泡一小時左右。倒入鍋中,加入適量水。煮五分鍾後倒出大部分綠豆湯,這可是清熱解毒的好東西,可以放進冰箱冷藏,不錯的飲料呢!
  • 第三步:加入白糖。
  • 第四步:煮至豆開花即可。
  • 第五步:晾涼加適量煉乳。
  • 第六步:裝入冰棒模具中,將冰棒棍裝好扣緊,放入冰箱冷凍室。
  • 第七步:待完全凍硬後取出,室溫放置3-4分鍾即可從模具中取出。
  • 綠豆冰棒做法技巧/竅門/補充說明:

    1、白糖要在煮的時候加,冷卻後加不容易溶化。
    2、加入煉乳口感較香濃,沒有可以不加。
    3、剛從冷凍室取出的冰棒,不太容易從模具中取出,在室溫下放置幾分鍾就可以。

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:綠豆

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