美味黑豆涼面
美食達人@潘冬子
菜式簡介
吃過黑豆面涼面嗎？另一種口味，建議您試一試，清熱、解毒、養胃、健脾···哈哈！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黑豆2杯
- 細面條100克
- 輔助料
- 黃瓜絲少許
- 小西紅柿少許
- 芝麻少許
- 調味料
- 鹽少許
美味黑豆涼面的做法步驟
第一步：黑豆用水泡6個小時第二步：泡開後，再用水沖洗一遍，倒入鍋裏，放入水（漫過豆）煮第三步：水開時，撇去浮沫第四步：取煮好的黑豆1杯，放入攪拌機，添加少量水打成糊第五步：打好的黑豆糊第六步：黑豆糊內倒入礦泉水進行稀釋，根據個人喜歡的濃度，稀釋後放入冰箱冰鎮第七步：煮面，此處省略，不說了第八步：煮好的面條過水，最好涼涼的第九步：過水面入碗，冰鎮好的黑豆湯用鹽調好，放入碗內，加入冰塊、黃瓜絲、小西紅柿、芝麻點綴一下。濃郁、涼爽的黑豆面完成了！建議頭天晚上飲酒過度的哥們，可在第二天試一試。
