菠菜拌粉條
菜式簡介
菠菜含鐵豐富，可以讓你面色紅潤，吃慣了炒的就來試試這款涼拌的，很清爽，粉條是家鄉的特産，很勁道~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹粉條一把
- 菠菜一把
- 輔助料
- 辣椒粉適量
- 味精適量
- 醋適量
- 蔥花適量
- 鹽適量
菠菜拌粉條的做法步驟
第一步：粉條在熱水內燙一下。
第二步：菠菜放入熱水中燙一下。
第三步：菠菜燙軟後閉幹淨水。
第四步：粉條也閉好水分。
第五步：粉條放入菠菜內。
第六步：加入蔥花，鹽，醋，味精。
第七步：鍋內熱少許油，油熱後加入辣椒面。
第八步：翻炒兩下後馬上關火。
第九步：燒好的辣椒油迅速澆在菠菜上。
第十步：把調料和辣椒油都拌勻即可。
菠菜拌粉條做法技巧/竅門/補充說明：
1·也可不加粉條直接拌菠菜，也可把粉條換成粉絲。
2·喜歡蒜米的也可以加入少許的蒜，味道也很好。
3·家裏有現成的辣椒油的話就不需再炸，直接放入即可。
答配菜譜：粉條與菠菜的做法