咖喱魚丸

美食達人@魔女茹蕾

咖喱魚丸封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚丸適量

輔助料: 咖喱粉適量; 椰漿適量; 大蒜適量; 洋蔥適量; 青椒適量

調味料: 食鹽適量; 雞精適量; 植物油適量

咖喱魚丸的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：洋蔥和青椒切塊，大蒜切片

第三步：鍋內放油燒熱，放入洋蔥和蒜片爆香

第四步：放入咖喱粉

第五步：炒出咖喱的香味來

第六步：放入魚丸翻炒幾下

第七步：加入清水，水位稍低于魚丸

第八步：加入椰漿，這時候水位和魚丸正好持平爲宜

第九步：中小火煮沸

第十步：大火收汁，這時候加入青椒，青椒一定不要放的太早，不然青椒味道就不鮮了，就煮死了

第十一步：攪動幾下

第十二步：魚丸明顯膨脹，個頭變大的時候可以熄火了

第十三步：收工

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚丸咖喱

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