[菜譜換禮]淮山茶樹菇雞湯

美食達人@elmonte

[菜譜換禮]淮山茶樹菇雞湯封面圖

菜式簡介
　　秋冬多喝雞湯可以提高免疫力，增強體質。我家是喝湯一族，每餐都要有湯水，要不然大小孩都會有意見。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 光雞個; 茶樹菇1小把; 胡蘿蔔2根; 鮮淮山半條

[菜譜換禮]淮山茶樹菇雞湯的做法步驟

第一步：雞剝皮去肥油切塊。（雞胸肉我切下來炒菜用了。）

第二步：先把雞塊放入湯鍋，注上水煮30分鍾。

第三步：胡蘿蔔去皮切塊。

第四步：茶樹菇用水泡發，洗幹淨，切小段。

第五步：把胡蘿蔔和茶樹菇放入湯鍋繼續煲2個小時。

第六步：鮮淮山去皮切小塊。

第七步：放入湯裏再煲半個小時。

第八步：煲好後，用隔油勺把肥油撇去即可。

菜譜標簽：冬季食譜湯羹

相關食材：淮山茶樹菇

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