阿膠蜜棗紅糖水

美食達人@Karson

菜式簡介
　　能在心愛的人需要的時候，煮一碗紅糖水，其實已經是莫大的幸福了。

第一步：1·材料：紅糖、生姜、枸杞、阿膠蜜棗。選用阿膠蜜棗的好處是，本身就有補血功效，同時不用去核，也不用再提前用水泡，會很方便。

第二步：2·生姜先切片，然後把每片的外皮切下，留著待用。

第三步：3·鍋內加入涼水，放入切下的姜皮和阿膠蜜棗，燒至水開。

第四步：4·鍋開後放入去皮的生姜片，大火煮10分鍾；

第五步：5·放入紅糖和枸杞，轉文火煮5分鍾即可。

第六步：完成。一定要趁熱喝，而且要把去皮的生姜片吃掉。

阿膠蜜棗紅糖水做法技巧/竅門/補充說明：

1·紅糖不能長時間煮，否則營養成分會流失殆盡；同時因爲紅糖易滋生螨蟲，所以必須要過一下開水。
2·生姜去皮就是爲了最後吃下去，因爲很多人接受不了，而生姜味道最重的部分就在皮上，這樣去皮後會好入口很多。
3·紅糖的量只要保證水比較甜就可以了，太淡了會沒有效果的。

菜譜標簽：糖水

相關食材：棗蜜棗紅糖阿膠

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