阿膠紅糖全麥饅頭
菜式簡介
全麥饅頭是用沒有去掉外面麸皮的全麥粉,加上適量普通白面粉做的饅頭。全麥粉含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,做出來的營養價值要比普通的白饅頭高很多。 ? ?紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,同時也比白糖更易被人體吸收,可以補血,潤心肺,治療咽喉腫疼,肺熱咳嗽等。女性冬天喝紅糖水可以補氣暖身。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 普通面粉210克
- 全麥粉140克
- 阿膠20克
- 輔助料
- 紅糖50克
- 幹酵母5克
- 溫水150克
阿膠紅糖全麥饅頭的做法步驟
答配菜譜:紅糖與阿膠的做法