紅糖姜蜜南瓜球

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　一個人的午餐，繼續消滅切開的一個紅圓南瓜。喜歡南瓜，總被它那金金的色，微微的甜所吸引。這次，我的做法，類似有名的糖不甩，但只是類似，卻有所不同。用了蜂蜜姜茶，微微的甜，帶有微微的姜味，還有，對女性朋友很好的姜紅糖，再有，就是熟花生和大杏仁，喝下去，有姜微微的辣，紅糖與蜂蜜微微的甜，頓時，全身暖暖的。有時，一餐，就可如此的簡單。
　　這道甜品，因爲加入的是姜和紅糖，所以，對初期的感冒也是有效滴

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 南瓜適量; 糯米粉適量

輔助料: 姜汁紅糖適量; 蜂蜜姜茶適量

調味料: 大杏仁適量; 熟花生適量

紅糖姜蜜南瓜球的做法步驟

第一步：准備姜紅糖，蜂蜜姜茶，大杏仁，花生仁。

第二步：南瓜與糯米粉。

第三步：將南瓜去皮去瓤切成薄片。上鍋大火蒸熟。

第四步：將蒸好的南瓜放至溫熱。

第五步：將蒸好的南瓜放至溫熱。

第六步：加入糯米粉。和成面團蓋好略醒發二十分鍾左右。

第七步：分成每個約18克的圓團。

第八步：鍋中水燒熱，加一點點鹽，入南瓜圓子煮至飄浮熟透。

第九步：在圓子快要煮好時，另起一鍋，加少許水，一勺姜蜜茶。

第十步：一勺姜紅糖。

第十一步：煮沸後放入煮熟的圓子再煮一會入味。

第十二步：去皮花生和腰刀用刀壓碎切成小粒。

第十三步：放在煮好出鍋的圓子上。

紅糖姜蜜南瓜球做法技巧/竅門/補充說明：

1、我調的姜茶與紅糖量，不算太甜，請大家根據自已的口味調整。
2、南瓜圓子一次可多做，放冷凍室保存，我這個量可以吃三到四次。
3、沒有蜂蜜姜茶，可放姜片代替。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童甜品主食小吃痛經糖水常見菜式

相關食材：南瓜紅糖

答配菜譜：南瓜與紅糖的做法

養生食療：痛經

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