南瓜紅糖饅頭

第一步：南瓜去皮去瓤蒸熟，在料理機中打成泥

第二步：面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵

第三步：發酵好的面團，是原來的兩倍大了

第四步：面團取出放案板上按揉排氣，搓成長條

第五步：用鋒利的刀在中間劃一刀，再切成小塊

第六步：放到鋪了屜布的蒸鍋上饧發

第七步：饧發好的饅頭胚變大變輕，劃刀部分裂開大口子了，放上適量紅糖（面粉和紅糖1：2混合好）

第八步：冷水上鍋蒸，大火上汽後轉中火15分鍾，關火虛蒸5分鍾再開蓋

第九步：又香又甜的南瓜紅糖饅頭

第十步：再來一張。