排骨焖南瓜

美食達人@笨媽廚房

菜式簡介
　　今天做了這道排骨焖南瓜，孩子們都吃得太飽了，味道真的很不錯。南瓜的功效很多：開胃、養胃、降糖、防癌、消炎、活血、預防中暑、抗感冒等總之夏天吃南瓜不會錯。

第一步：南瓜切塊備用

第二步：排骨醬油蒜頭淹十五分鍾(忘記拍淹好的圖片）

第三步：將淹好的排骨放入高壓鍋蒸（我是放在飯上面一起蒸的，飯熟了排骨一起熟，多方便）

第四步：起鍋放油倒入南瓜炒至變色

第五步：將排骨倒入南瓜加海天黃豆醬、少許鹽、少量熱水，中火焖十分鍾，收汁關火

第六步：上盤

排骨焖南瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、在焖過程不要老翻它，免得把南瓜弄碎。2、要用中火焖，因爲南瓜糖分及澱粉較多，容易糊鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨南瓜

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