圓蛤蛋花湯

美食達人@花魚兒

圓蛤蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 圓蛤265克; 雞蛋2個

輔助料: 蔥花適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

圓蛤蛋花湯的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、圓蛤（已清洗）、蔥花

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：隨後，圓蛤下入清水鍋中，加適量的料酒。

第五步：煮開，煮至圓蛤開口。

第六步：接著，倒入蛋液。

第七步：然後，加適量的鹽。

第八步：加適量的雞精。

第九步：調味，擱入蔥花，即可。

第十步：盛出，裝入碗中。

菜譜標簽：湯類

相關食材：圓蛤

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