四季豆
美食達人@冷太太
菜式簡介
簡單又美味、愛吃四季豆的親們趕緊試試哦、
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 四季豆適量
- 輔助料
- 姜兩片
- 蒜多點
- 幹辣椒隨意
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 味精適量
- 雞精適量
四季豆的做法步驟
第一步：四季豆、洗淨用手摘成條狀、控幹水份、第二步：姜蒜辣椒切好、第三步：鍋裏放油、不要太多、節省油、燒6成熱、第四步：把四季豆放下去、[一定要瀝幹水分、否則會背油濺到哦】]中火炸至四季豆軟趴趴起皮的時候撈出瀝幹油、第五步：另起鍋燒熱放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有點美觀就好了、吃辣的多放點更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]第六步：放入瀝幹油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、鹽雞精味精、翻炒出鍋、
四季豆做法技巧/竅門/補充說明：炸四季豆的時候小心別被油燙到、
