四季豆炒肉

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四季豆炒肉封面圖

菜式簡介
　　這道菜全家都喜歡吃，每次炒就一大碗。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆500克

輔助料: 豬前腿肉100克; 青辣椒一個; 鹽少許; 油少許

四季豆炒肉的做法步驟

第一步：肉炒辣椒。鍋裏先放肥肉，炸幹，再放青辣椒，青辣椒稍微炒一下，放入瘦肉，炒至肉沒紅色，加鹽，拌勻出鍋。。

第二步：切好的四季豆。

第三步：洗鍋，大火，鍋幹後放油。

第四步：油熱後加入四季豆。

第五步：大火爆炒。

第六步：加鹽。炒至大部分變色。

第七步：加水。

第八步：蓋上鍋蓋。煮三分鍾。

第九步：加入炒好的辣椒炒肉。

第十步：大火把水炒幹。

第十一步：已經好了，慢慢吃吧。

四季豆炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

很多人直接炒，我總是怕不熟，用水煮煮。油渣我覺得很好吃，一起煮的話就軟了，所以我炒了後放進去。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：四季豆

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