【仿真蛋糕卷】南瓜紅豆饅頭卷

美食達人@dog小主人_CSY

菜式簡介
　　善意的謊言——饅頭卷的短暫美麗幻想。

第一步：1·原料圖。

第二步：南瓜蒸熟碾成南瓜泥。

第三步：酵母用少許溫水融化，靜置。

第四步：南瓜泥（約50克），面粉，酵母水和成面團。

第五步：靜置發酵。

第六步：取出面團充分排氣。

第七步：用水和澱粉和成水澱粉漿，再和南瓜泥充分拌勻，即充當南瓜醬。

第八步：擀薄南瓜面團，抹上南瓜醬，鋪上紅豆。

第九步：卷起成爲饅頭卷生胚。

第十步：饅頭卷太長就一分爲二，放蒸屜上饧30分鍾左右。

第十一步：上鍋蒸15分鍾左右，關火焖5分鍾左右。

第十二步：放涼切件，即可使用。

【仿真蛋糕卷】南瓜紅豆饅頭卷做法技巧/竅門/補充說明：

【CSY溫馨提示】

1·蒸製時間以饅頭卷大小而定。

相關食材：南瓜紅豆

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