沙琪瑪

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沙琪瑪封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉250克; 雞蛋3個

輔助料: 葡萄幹適量; 蔓越梅幹適量

調味料: 白糖150克; 黃油適量; 水80克; 蜂蜜蜂蜜

沙琪瑪的做法步驟

第一步：250克面粉，3個雞蛋

第二步：揉成面團，醒20分鍾

第三步：擀薄,切絲

第四步：下油鍋炸製微黃控幹油備用

第五步：150克白糖，80克水小火慢煮，熬製粘稠起泡

第六步：加入適量蜂蜜和黃油，熬成粘稠的糖汁，果幹與炸好的攪拌均勻，倒入熬好的糖汁快速攪拌

第七步：入盤壓實，放涼

第八步：放涼後切成小塊即可

菜譜標簽：甜品

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