蜂蜜小蛋糕

美食達人@給寶貝做的飯

蜂蜜小蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 玉米油40克; 蜂蜜60克; 全蛋4個; 細砂糖40克; 低粉100克; 泡打粉1/2小匙

蜂蜜小蛋糕的做法步驟

第一步：玉米油與蜂蜜放在同一容器中，用隔水加熱或微波加熱方法，用湯匙攪勻備用

第二步：全蛋內加入細砂糖。

第三步：用電動打蛋器攪打，至顔色變乳白，提起蛋糊畫“8”不會立即消失

第四步：最後再用慢速攪打約1分鍾。

第五步：篩入低粉和泡打粉的混合物。

第六步：倒入做法1的所有材料。

第七步：用刮刀將面糊拌勻。

第八步：把面糊用勺子盛入模具內，靜置5分鍾左右，這樣成品組織較細密。

第九步：烤箱預熱後，170度15--20分鍾，烤箱溫度根據自家的調節。

第十步：此款蛋糕含有蜂蜜，烤時底火溫度不要太高，否則易烤焦。我是在底部又加了一個烤盤。

菜譜標簽：烘焙蛋糕紙杯蛋糕

相關食材：蜂蜜

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