梅花蒸餃　

美食達人@夢桃緣

梅花蒸餃　封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 豬肉400克; 紅蘿蔔1個

輔助料: 熟南瓜泥適量; 紫著泥適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 香油適量; 胡椒適量

梅花蒸餃　的做法步驟

第一步：所需材料。

第二步：將豬肉，紅蘿蔔剁碎，調好配料備用。

第三步：將南瓜泥和紫著泥分別跟面粉和成面團。

第四步：取一小面團扞成圓片。

第五步：在小圓片壓成5個小邊邊。

第六步：將小邊邊朝下翻過過來包上肉餡。

第七步：將5個小邊角往中間捏緊。

第八步：將下面小邊邊一片一片往上翻並捏薄成爲花葉。

第九步：用裱花嘴壓出一塊不同顔色小花片作爲點綴成爲一朵梅花。

第十步：紫色的也同上做法。

第十一步：將做好的花餃排放在蒸籠，水開後上鍋用大火蒸15分鍾完成。

第十二步：蒸好的成品是不是很漂亮呢！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：梅花

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