雜蔬肉末炒粉絲

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　肉末粉絲，那是家裏常吃的菜，那螞蟻上樹更是愛之深切，那我來加些蔬菜在裏面，色香味具全喽，

第一步：先把粉絲泡軟。

第二步：卷心菜切絲後，用鹽水泡泡，洗過後，切碎。

第三步：3、切好黃瓜丁、紅椒丁、蔥花，再備些姜絲、蒜片。

第四步：剁好肉末。

第五步：鍋裏溫油炒香姜和蒜，入肉末小炒。

第六步：6、炒至變色，加入老抽、生抽、蒸魚豉油，翻炒。

第七步：加入適量開水

第八步：加入粉絲拌勻。

第九步：加入卷心菜碎和粉絲小炒一會。

第十步：加入紅椒和黃瓜，炒勻，再加入鹽。

第十一步：最後加入蔥花拌勻即可出鍋。

雜蔬肉末炒粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、還可以加些老幹媽醬味。
2、蔬菜隨喜好而換。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末粉絲

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