金鈎肉絲娃娃菜

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金鈎肉絲娃娃菜封面圖

菜式簡介
　　娃娃菜營養豐富，口感爽脆。金鈎就是蝦幹，做一道金鈎肉絲娃娃菜，鮮美適口，是節日家宴中，很好的一道熱菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 娃娃菜適量; 蝦幹適量; 瘦肉絲適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 白胡椒粉適量; 澱粉適量

金鈎肉絲娃娃菜的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：蝦幹用熱水泡一下，瘦肉絲用澱粉上漿。

第三步：切好娃娃菜備用。

第四步：切好的娃娃菜焯水備用。

第五步：漿好的肉絲，過油備用。

第六步：蔥姜炝鍋，放入蝦幹煸炒。

第七步：炒出香味，放入料酒，白胡椒粉，鹽，添少許水，放入肉絲。

第八步：開鍋後，放入焯好的娃娃菜。

第九步：將所有原料，炒熟炒透，放味精，香油。

第十步：出鍋前，用水澱粉勾薄欠即可。

第十一步：金鈎肉絲娃娃菜

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦晚餐春季食譜學生

相關食材：娃娃菜

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