清新又好喝——銀耳南瓜小湯圓

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　銀耳做甜湯很好喝，配上南瓜小湯圓，好看又好喝哦。
　　銀耳又叫白木耳，具有滋陰補肺，益氣清腸，健脾開胃的作用。

第一步：先將銀耳泡發，摘小朵。

第二步：南瓜去皮，切小塊，上鍋蒸熟。

第三步：給蒸熟的南瓜，壓成南瓜泥，加入適量糯米粉。

第四步：將糯粉和南瓜泥和成團。

第五步：將糯粉和南瓜泥和成團。

第六步：手上粘點幹粉。取少許面團搓圓。

第七步：全部搓好的湯圓。

第八步：鍋裏水開，加入銀耳，慢火炖15分鍾。

第九步：加入冰糖。

第十步：加入小湯圓煮熟即可。

清新又好喝——銀耳南瓜小湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

1、加糯粉，先少量，和成團即可。
2、湯圓太小，冰糖和湯圓同放，湯圓熟，冰糖也就化開。

相關食材：南瓜銀耳

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