山藥紫薯糍粑
菜式簡介
糍粑是比較傳統的小吃之一,傳統的糍粑經過改良,無論口感還是營養都會大大提高。今天我就做一款改良的糍粑,食材選用山藥和紫薯,山藥和紫薯都是營養健康的食材,把它們兩個搭配一起來吃,是健康的飲食方式。而且這次做的不做過多處理,所有的加工過程基本是蒸的,營養成分流失好,而且軟糯香甜,是甜點裏面爲數不多的健康型甜點。而且做法也簡單,隨時都能上手做幾個來吃。傳統小吃用新的做法,營養加倍,效果真的的不同哦。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯150克
- 山藥150克
- 糯米粉75克
- 輔助料
- 黃油40克
- 調味料
- 糖20克
山藥紫薯糍粑的做法步驟
山藥紫薯糍粑做法技巧/竅門/補充說明:
加了糯米的山藥泥蒸熟後會很粘,需要用保鮮膜並塗上油,不要直接用手,否則粘的滿手哦
菜譜標簽:小吃
答配菜譜:紫薯與山藥的做法