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金瓜銀耳糖水

美食達人@夢桃緣
金瓜銀耳糖水封面圖

菜式簡介
  秋天氣溫幹燥,白木耳能幫你趕走秋燥,而且能起到滋陰降火之好處,煲熟後的銀耳自然的出現大量膠質,對愛美的人士還能起到美容的作用,結合南瓜一起,煲出來的銀耳湯瞐瑩剔透,有如山寨版的血燕窩!嘻嘻

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白木耳(小個)1朵
南瓜200克
輔助料
冰糖100克
枸杞適量
900克

金瓜銀耳糖水的做法步驟

  • 第一步:准備材料:將南瓜切片,白木耳提前1小時泡開洗淨捏碎。
  • 第二步:高壓鍋注入900克水、將南瓜、冰糖、木耳一起加入鍋裏蓋緊,大火燒開一會,再改成中火壓個25分鍾即可熄火。
  • 第三步:將煮好的成品灑上適量狗杞,裝碗即可食用。
  • 金瓜銀耳糖水做法技巧/竅門/補充說明:

    小提醒:此份量3人份,南瓜也可換成木瓜,冰糖最好用大塊頭的那種,聽說小粒裝的冰糖含有硫磺成份。

    相關食材:金瓜銀耳

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