銀耳南瓜羹

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　很經典的一款甜品，節日期間的大吃大喝，疲勞過度，對身體傷害很大，特別是腸胃的負擔過重。用養胃的南瓜，清熱去火，滋陰潤燥的銀耳煲羹，不但口感好，食療功效也很多，很適合春節節後及春季調理身體享用。

第一步：銀耳用冷水浸泡。

第二步：浸泡好的銀耳撕成小朵，放入電飯煲內膽。

第三步：再加適量水，將內膽放入電飯煲蓋上蓋通電煲。

第四步：利用這個時間將南瓜去皮去瓤洗幹淨。

第五步：南瓜肉切成滾刀塊。

第六步：銀耳煲50分鍾後將南瓜入鍋同煲。

第七步：煲至南瓜熟，加冰糖。

第八步：5分鍾後斷電，撒入枸杞即可盛出享用。

銀耳南瓜羹做法技巧/竅門/補充說明：

1、加冰糖與否以及加的量的大與小依據個人口味。
2、煲製時間以個人對食材口感要求決定。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐羹類

相關食材：南瓜銀耳

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