饞嘴小吃---銀耳南瓜露

美食達人@紅豆廚房

菜式簡介
　　這是一道滋補養顔的佳品，口感甜潤細膩。
　　南瓜和銀耳的營養都是非常豐富，也都是美容的好東西。
　　這道甜品很適合秋日，當做下午茶的加餐也是很不錯的。

第一步：准備好所有的食材。

第二步：銀耳用清水浸泡。

第三步：泡好的銀耳洗淨撕成小塊放入攪拌機。

第四步：把銀耳打碎。

第五步：打碎的銀耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少許水。

第六步：炖盅放入蒸鍋加蓋蒸製40分鍾。

第七步：南瓜去皮切片放入盤中包上保鮮膜。

第八步：放入微波爐高火3-5分鍾。

第九步：把南瓜用湯勺壓成泥。

第十步：奶鍋中加入南瓜泥和牛奶，再加少許清水。

第十一步：再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。

第十二步：淋入水澱粉勾薄芡。

第十三步：把南瓜汁盛入碗中加入兩勺銀耳羹即可食用。

饞嘴小吃---銀耳南瓜露做法技巧/竅門/補充說明：

銀耳打碎再蒸，比較容易蒸熟，也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很細膩，成品口感才會爽滑細膩。

相關食材：南瓜銀耳

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