面包機版酸奶
菜式簡介
酸奶是以新鮮的牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌,經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成爲更加適合于人類的營養保健品。
這次用面包機製做酸奶,也非常成功。做好的成品,入冰箱冷藏後食用,冰爽粘稠,好吃又開胃。另外可以搭配各類自己喜愛的水果塊,做成美味的水果酸奶小甜品。早餐當飲品食用,也非常營養。而且可以前一天晚上把原料放入面包機,經過一個晚上的發酵,第二天早上可以正常食用,也非常的方便,適合上班族製作。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶900克
- 奶油100克
- 輔助料
- 酸奶菌粉一包
- 調味料
- 白糖50克