進入秋天之後，我們的飲食習慣也應該隨著季節的改變而改變，不同于夏季的飲食，秋天的飲食更應該養護。在如此炎熱、多雨的季節替換時節，應該如何順應時勢，保養好自己的身體呢？這其中，白色食物有助于我們進行秋日的養生。
瓜類
立秋的當天，人們會用吃瓜的方式來“咬秋”，瓜可以是冬瓜、西瓜之類，西瓜最好，因爲秋天吃西瓜有防止“秋痢”的作用。
藕
藕是秋天的特産，也特別適合在這個季節食用，糯米藕是個不錯的養生食物，除了在藕眼中充入糯米，還可以放一些黃米、紫米等，這樣除了養肺，還可以滋養脾胃和腎，滋陰補氣虛，實在是不錯的秋季當令食物。
大米被稱爲五谷之首，具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉的作用。古代的中醫講究晨起喝粥，大米粥可以生津液，對那些肺陰虧虛的人，特別適合早晨喝上一碗大米粥。
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣、和胃潤肺的功效。冰糖養陰生津、潤肺止咳，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘。
西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱經;具有清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效;對肺痨，肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經不調都有較好療效。
冬瓜
冬瓜性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。”《本草再新》中還說冬瓜能解暑化熱。因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽、咳痰黃稠之人，食之最宜。
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