氣候逐漸轉涼是老年人易發病的時令,因此,爲適應秋季氣候變化特點,防病延年,老年人應注意秋季養生。那麼老人秋季養生應該吃什麼?
老人秋季養生應該吃什麼
1、白菜
對于白菜我們並不陌生,它是我們餐桌上極爲常見的一種常見蔬菜,同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口,營養豐富,自古以來就有“菜中之王”的美稱,這就是爲什麼它深受百姓歡迎的原因。
2、南瓜
南瓜中所含有的營養成分非常的豐富,同時營養價值也非常蛋糕。有研究發現嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富,而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養物質,這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫認爲南瓜性溫味甘,經常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。
3、蓮藕
在蓮藕中含有大量的澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養物質。除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養物質對于我們人體健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多,不管是生吃還是熟食,都能夠起到清熱解煩,解渴止嘔的作用。
4、茄子
茄子不僅是價廉物美的大衆蔬菜,還是種食療佳品。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素p。維生素p是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。
5、姜
姜可以增強人體的免疫系統,能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛,還能有效抑製疾病。姜是一種很好的抗毒物質,能殺菌和抗黴菌,是治療風寒和流行性感冒的有效食品。
老人秋季養生喝什麼湯
1、杏劍豬肺湯
做法:先將鮮豬肺用清水灌洗幹淨,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗淨;劍花用清水浸潤,洗淨;以上各物准備就緒後,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮1小時,調味即可。
功效:能潤肺治咳。
2、花旗參麥冬龍骨湯
做法:花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗淨,紅棗去核;龍骨洗淨切塊,汆水撈起沖淨;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:養陰補氣、清心安神。
3、沙參玉竹蚬鴨湯
做法:先將蚬鴨剖殺,去除毛及內髒,洗淨血汙,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗淨,然後將上述湯料同放進湯煲內,先用中火,後用文火焖煮一個半小時,加味料。
功效:既有沙參、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蚬鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對于熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。