喝酒吃榴蓮會引起中毒？這些食品酒後要慎食

榴蓮素有“水果之王”的美稱 ，然而榴蓮與酒相克，容易引起酒精中毒，甚至危及生命。還有哪些食物酒後要慎食呢？
喝酒吃榴蓮真能致命嗎？專家表示，因爲榴蓮含有硫的化合物，這種物質能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。飲酒之後，正是因爲人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻抑製了這種酶的産生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉。

“畢竟有一個比例，吃的榴蓮少，喝的酒少可能對身體沒有多大影響，一旦榴蓮吃多了，酒又喝多了的話，容易引起酒精中毒，甚至危及生命，因此喝酒吃榴蓮致命的說法是存在的。”專家說。

還有哪些食品酒後別吃

專家稱，山楂、柿子或未成熟的大棗在酒後也要慎食，一些市民認爲食用山楂可以促進消化，其實是不對的，它們裏面果膠的含量比較高，過量飲酒後，胃部功能紊亂，這些果膠不容易被消化，就會出現結石，最終影響身體健康。此外，紅薯是高糖食品，容易産生胃酸，酒後吃紅薯會對胃部的刺激作用疊加。另外，酒與胡蘿蔔同食是很危險的，對肝髒不利，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

喝白酒時盡量別吃韭菜，白酒性大熱，含乙醇約60%左右，1克乙醇在體內燃燒，産熱7100卡。韭菜性亦屬辛溫，食韭菜飲白酒，等于火上澆油，久食動血，有出血性疾病患者，尤爲禁忌。白酒與核桃也不易同時吃，核桃性熱，多食生痰動火；白酒甘辛大熱，二者同食，易致血熱。有咳血宿疾者，尤當禁忌。如支氣管擴張、肺結核患者，飲白酒即可引起咳血，如與核桃共食，亦可致病。

此外，專家說，飲酒前喝鮮牛奶能護胃的說法也不科學。牛奶能保護胃黏膜，但一旦喝酒過多，這層保護膜其實也起不到什麼作用，而專家認爲，酒後大量飲濃茶，不但不能解酒，反而會加劇對胃腸的刺激，最終損害身體健康。濃茶中的咖啡因也會刺激胃酸分泌，加重對胃黏膜的損傷，醉酒後飲濃茶，茶葉中的茶堿等會迅速通過腎髒産生利尿作用，而人體內的酒精會在尚未被分解前進入腎髒，從而對人的健康産生危害。

另外，有些市民認爲酒後喝醋會加快胃部對酒精的消化和吸收，專家說，這種說法也不對，喝醋並不能幫著酒精代謝，反而會進一步加重對胃腸黏膜的刺激。