多數人對貧血的理解就是缺鐵了，需要補充鐵，但是預防貧血，除了補鐵，這些營養素也不能缺少。
貧血的發生有時不僅僅是因爲缺鐵，很有可能與缺乏這些營養素有關。
蛋白質：是血紅蛋白的主要原料，缺乏易貧血。
維生素a：維生素a和胡蘿蔔素可以在腸道內與鐵結合，保持較高的溶解度，防止抑製鐵吸收的因素，如草酸，植酸，多酶等對鐵的不利作用。
維生素c：促進鐵的吸收，此外還能將無活性的葉酸還原爲有活性的四氫葉酸，防止發生巨幼紅細胞貧血。
維生素e：早産兒出生時，血漿和組織中維生素水平很低，而且消化器官不成熟，多有維生素e的吸收障礙，往往容易出現溶血性貧血，肌肉注射維生素e可以改善症狀。
維生素b1：是嬰兒期和兒童期的一種罕見疾病，特點爲巨幼紅細胞性貧血，並伴有感覺神經性耳聾和糖尿病，也可能出現心髒異常和眼底萎縮，與細胞內硫胺素缺乏狀態和硫胺素焦磷酸化損傷有關。
維生素b2：會在小腸産生粘膜過激反應，小腸絨毛數量減少而長度增加，小腸絨毛上皮細胞的轉運速度增加，這些形態血變化影響到腸道內鐵的吸收，進而引起繼發性鐵營養不良，引發繼發性貧血。
維生素b6：血紅素蔔啉前體的合成都離不開b6，缺乏會發生小細胞性貧血，另外，b6攝入不足還會損害血小板功能和凝血機製。
葉酸：葉酸缺乏，dna合成受阻，導致紅細胞成熟受阻，血紅蛋白合成減少，大部分在骨髓內成熟前就被破壞，而造成貧血，稱爲巨幼紅細胞貧血。
維生素b12：促進無活性的葉酸還原爲有活性的四氫葉酸，並促進核酸和蛋白質的合成，有利于紅細胞的發育和成熟，若b12缺乏則紅細胞的發育和成熟受阻，將引起巨幼紅細胞血症。
鐵：與血紅蛋白的形成密切相關，缺乏引起缺鐵性貧血
鈣：鈣缺乏引起再生障礙性貧血等，一方面含鈣豐富可減少部分草酸、植酸對鐵吸收的影響，促進鐵的吸收，另外一方面鈣是血液凝固所必須的凝血因子，能夠立即止血，防止血液的流失于浪費。
銅：能夠促進血紅蛋白的形成，缺乏會産生壽命短的異常紅細胞，缺銅引起線粒體中的細胞色素c氧化酶活性下降，使鐵不能與原蔔啉合成血紅素，導致貧血。
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