秋季很容易産生“火氣”，也就是上火，一旦上火就很容易焦躁不安、情緒易變。那麼秋季吃什麼可以去火呢？下面推薦四類秋季最清火的食物，可以有效的去火防病。
1、南瓜
南瓜可以防止嘴唇幹裂、鼻腔流血及皮膚幹燥等，還可以增強肌體免疫力，改善秋燥症狀。但吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少，可做“南瓜紫米粥”。做法：把南瓜切片，把米、大棗洗淨，與南瓜片一起放入鍋內加水煮，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
2、枇杷
中醫認爲，枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天食用，也有防病作用。枇杷如果放在冰箱內，會因水氣過多而變黑，一般儲存在幹燥通風的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮後，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。需注意的是，糖尿病人忌食枇杷，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。
3、幹果和綠葉蔬菜
幹果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，可以讓心髒在幹燥的季節保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量，從而改善神經系統的營養吸收。可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。
4、豆類和谷類
豆類和谷類含有維生素b，維生素b1是營養人體神經末梢的重要物質，維生素b6有穩定細胞狀態、提供各種細胞能量的作用。維生素b1和b6在粗糧和豆類裏面含量最爲豐富，秋季可以每周吃3~5次粗糧或者粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅幹、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。
特別提醒：防秋燥要多喝白開水，少喝含糖飲料，飯桌上多一點湯水和蔬菜，少一點油膩和葷菜。秋季水果多，水果能生津止渴，開胃消食，秋季推薦的水果有蘋果、梨、甘蔗、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大棗等。
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