正所謂“美食遍天下，嘴巴就一張”、“飯桌無限大、下筷只一盤”……食品多了，選擇就難了。有人說，跟著感覺走;有人說，跟著時令走。怎麼說，都有理，還是沒法選。咱這回，不說理，只沿著營養專家們的餐桌走一圈，看看專家們更偏愛哪些食物?
1、蘋果
蘋果能護腸，它富含的膳食纖維和有機酸能使大便松軟;蘋果能減壓，它富含鉀，可減少因鈉攝入超標引發的高血壓風險;蘋果易貯藏、吃法多，生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。吃蘋果，一般在兩餐之間，比如上午10時、下午3時。上午主要是爲了補充水分和能量。下午則是因爲午睡後口幹舌燥，吃蘋果有生津作用。
2、燕麥
燕麥的營養並不是最強的，但它烹饪起來非常簡便，長期食用能有效地降低血膽固醇和血糖，還有通便的作用。可改善血液循環，緩解壓力。燕麥還是個主食好搭檔，煮粥時加燕麥可降低血糖生成指數;做面食時加燕麥可增加膳食纖維。但一天不能超50克。而且最好選整片的，沒有含反式脂肪酸的植脂末，熱量低。
3、蘿蔔
蘿蔔可謂全身都是寶：白蘿蔔籽就是萊菔子，能夠消食除脹，降氣化痰;蘿蔔葉、蘿蔔皮營養素含量甚至比蘿蔔肉高。蘿蔔還防癌、預防心腦血管疾病，降脂、穩血壓的作用。關鍵是，一年四季都能買得到。南方的營養湯裏常看到蘿蔔，如潤肺清心的白蘿蔔牛肉湯、健脾和胃的蘿蔔山藥湯。還有小偏方，如溫開水送服蘿蔔汁治咽喉腫痛。脾胃虛弱的人不宜吃。
4、豆
豆屬于全家人都需要的食品。它富含優質植物蛋白、大豆類黃酮等，適合患高血壓、心髒病等的老人。它還含有大量鐵元素，有利于兒童發育。其中的植物雌激素則可調節更年期婦女體內的激素水平。在預防男性前列腺疾病方面也有一定好處。大豆製作方法多樣。常見的有豆腐、豆漿、豆芽等。你可以變著花樣地吃。拿豆腐來說，比較推崇肉末豆腐或豆腐炖魚，因爲，瘦肉中的動物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能産生1+1>2的效果。
5、菊花
在鮮花類食品中，菊花幾乎是最常用的。“護肝”、“明目”、“清心”是營養專家們評價菊花最常用的幾個詞。風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花都可食菊花。菊花對冠心病、高血壓患者也有好處。
在鮮花這一項，專家們表現出了很強的一致性。“采菊東籬下，悠然見南山”，自從得到陶淵明垂青後，菊花便被冠以“隱士”稱號，也平添了許多文雅色彩。其實，這位行事低調的“君子”，在營養界也是鼎鼎大名。
6、鳕魚
和淡水魚相比，海水魚富含陸地動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸。所以八成專家都把目光鎖定在海水魚身上。而在海水魚中，多數專家推薦了鳕魚。“鲨魚肉好，可普通人吃不起啊”。營養專家們強調說，之所以推薦鳕魚，不僅因爲其在營養方面獨領風騷，而且其價格適中，幾乎是性價比最高的水産類食品。
鳕魚很懂“健身”，是魚類中比較苗條的，其脂肪含量特別低，和鲨魚肉一樣，只有0·5%(三文魚的脂肪含量爲7·8%)。而且鳕魚肉中蛋白質很高，占16·8%，比三文魚、鲳魚、帶魚都高。
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