民間素有立秋之後“貼秋膘”一說，因爲夏天人食欲不振，脂肪消耗大，立秋之後暑熱消退，食欲恢複，也爲了應對冬季寒冷，應多儲備脂肪，保暖禦寒。實際上貼秋膘就是吃得比較滋補的意思，所以很多人在秋季之後會逐漸長胖，這其實是不利于身體發展的。那麼，秋季吃什麼能滋補還能預防肥胖？
1、燕麥粥
燕麥除纖維豐富，還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，易産生飽腹感，同時可增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘余毒素。即食燕麥片可加入熱豆漿中沖泡，生燕麥片可加入水和自己喜歡的調味料，煮成燕麥粥。
2、紅薯
許多人以爲吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利于減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。紅薯用刷子清洗幹淨放入蒸鍋中蒸煮後吃，纖維豐富，刺激腸胃蠕動的效果很棒。
3、竹筍
竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點，吸引了不少營養過剩的現代人青睐。將竹筍切成小塊狀，用熱水煮過再撈起來，過冰水，吃的時候拌入醬油或香油等。
4、芹菜
芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此芹菜是減肥佳品。將芹菜柄洗淨直接食用，若是不好入口，可蘸些佐料。
5、香菇
香菇比起菇傘，菇蒂含有更高量的多樣性纖維，再加上它含的多醣體與礦物質鋅，有助于抗腫瘤、增強免疫力，是很好的食物。
6、白蘿蔔
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂瘦身。
7、蘋果
蘋果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質，遇到水之後會膨脹，所以，吃蘋果加上喝水，會有飽腹感，同時蘋果有豐富的纖維質，可以促進腸胃蠕動，對排便很有幫助。
8、番石榴
番石榴又稱芭樂，是一等一的減肥食品。番石榴皮中含有豐富營養成分，因此建議吃時不要削皮，若是擔心農藥殘留問題，可以放在溫水中約10分鍾，再以流動的水沖洗即可。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。