藕，經曆了春夏兩季的沈澱，到了秋天收獲，最爲肥美。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。不僅潤燥止渴、健脾開胃，還可增強人體免疫力。
把蓮藕與排骨一同熬成湯，湯汁香濃清甜不油膩，蓮藕排骨湯非常經典的一碗湯，如何做得更適合小寶寶們呢？
8-11個月的寶寶，在炖湯的時候，不要添加食鹽調味。然後將剔除骨頭的排骨，連同蓮藕和湯汁一同倒入攪拌機中，攪拌成泥狀。
11-18個月的寶寶，蓮藕和排骨煮好後，剔除骨頭，然後將排骨肉和蓮藕切碎，再和湯汁混合，給寶寶食用。
18個月以上的寶寶，可以把排骨炖得軟爛一些，鍛煉寶寶直接嚼著吃喽。
蓮藕排骨湯
配方：排骨100g、蓮藕65g
調料：過了周歲的寶寶根據寶寶的口味來決定是否加鹽
烹製方法：煮
參考月齡：8個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
＊ 做法 ＊
1· 准備食材：排骨100g、蓮藕65g。
2· 切一片姜，連同排骨一起冷水下鍋，焯至排骨顔色變白。
ps： 如果用高壓鍋的話就更方便了，排骨焯好後，直接將排骨和蓮藕放入高壓鍋中，大火燒開轉小火，大概炖半個小時就可以了。
3· 將焯好的排骨撈出備用，姜片扔掉。
4· 蓮藕洗淨後，先切成薄片。
ps： 一定要注意蓮藕孔是否清洗幹淨噢！
5· 然後將藕片切碎。
6· 另一起鍋，水燒開後放入焯好的排骨和姜絲、蔥段煮20分鍾。
ps： 炖湯的時間很長，可以多添加一些清水，最好一次性加夠水。水燒開後就不要再放水了，實在不夠的話可以加點開水，千萬不要加冷水噢！
7· 期間用勺子撇去浮沫。
8· 然後倒入蓮藕。
9· 這道湯不放鹽也很好喝，因爲蓮藕本身自帶清甜的味道。周歲以上寶寶是否加鹽，要根據寶寶的口味來決定喲，最後小火炖40分鍾左右。
10· 湯煮好後，撈去蔥和姜絲。
11· 蓮藕排骨湯就做好啦，這樣的做法大概適合18個月以上、咀嚼能力很好的寶寶！
11-18個月
下面的做法適合11-18個月的寶寶，蓮藕和排骨煮好後，剔除骨頭，然後將排骨肉和蓮藕切碎，再和湯汁混合，給寶寶食用。
8-11個月
下面的做法適合8-11個月的寶寶，在炖湯的時候，不要添加食鹽調味。然後將剔除骨頭的排骨，連同蓮藕和湯汁一同倒入攪拌機中，攪拌成泥狀。
如果咱們單純用攪拌機攪拌肉泥，肉的纖維比較粗，寶寶還是好喜歡，加了蓮藕一起攪拌就變得細膩多啦~
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