導語:天熱了,空調冷飲的刺激、情緒波動的煩躁會讓你的胃很難正常工作。夏季多吃粥可補充體內水分,又可養胃護胃,是很好的滋補之物。下面,小編就給大家推薦幾款適宜夏季養護腸胃的粥品。
鴨肉粥
做法:
1、一半糯米一半大米提前半小時洗幹淨瀝幹水份;
2、油熱放姜片,菌菇類倒入鴨肉翻炒,下米炒香;
3、倒到高壓鍋,煮到蓋冒氣泡,調至小火煮半小時;
4、翻開蓋,下蒜段、芹菜,加鹽、雞精、白胡椒。
功效:鴨肉是夏季清補的佳品,用鴨肉煮粥,既能夠添加粥中的營養,又可以除濕解毒、滋陰養胃。
綠豆糯米粥
材料:綠豆50克,糯米200克,楊梅90克。
做法:
綠豆提前水浸4小時;糯米洗淨;
將綠豆與糯米同置鍋中,加水燒沸後轉文火熬至米開花、豆爛;
加楊梅稍煮攪勻即可。
功效: 次粥能健脾消食、生津解渴,可用來治療萎縮性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等。
材料:南瓜200克、薏米50克、大米50克,銀耳3朵、枸杞20顆
做法:將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鍾,充分泡軟備用。將枸杞用清水沖淨備用。
在鍋中倒人清水,用大火加熱,待水開後加入大米和薏米,轉成小火煮30分鍾。
放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鍾,最後放人枸杞再煮5分鍾即可。
功效:
在于南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,而且南瓜的熱量很低,此外,南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物,生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺,有利于排出體內毒素、提高細胞免疫力。
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