導語:在春夏交替的時候,多吃一些紅色蔬果能夠補充維生素,幫助預防和抵抗感冒病毒。
西紅柿:每天食用50-100克西紅柿,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。中醫認爲西紅柿具有生津止渴、補血養血、增進食欲之功。
紅蘋果:蘋果被科學家稱爲“全方位的健康水果”。中醫認爲紅蘋果入心,可降低血脂、軟化血管。
胡蘿蔔:胡蘿蔔素有“小人參”的美稱,富含糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。中醫認爲其有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。
紅辣椒:含有豐富的維生素和胡蘿蔔素以及多種人體所需微量元素。中醫認爲紅辣椒具有溫中下氣、散寒除濕的藥用價值,能增強食欲、禦寒殺菌。
紅薯:被稱爲營養最均衡的保健食品。中醫認爲其味甘性平,有補脾益氣、寬腸通便、生津止渴功效。
紅棗:中醫書籍《本經》中記載,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性功能。
紅苋菜:富含多種營養成分,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高兩倍以上,可提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。
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