鋅是人體必需的微量元素,具有加速發育,改善味覺,增強抵抗力,促進智力等多種功能,人的一生中最需要鋅的時期是胚胎期、新生兒期、嬰幼兒期,如果寶寶缺鋅將會影響生長發育及食欲,嬰幼兒對鋅的需求量更大,那寶寶補鋅的食物有哪些呢?
1、牛肉
每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半),以及有益神經健康的維生素b12等。鹵牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心髒病等疾病風險,每周吃一次即可。
2、芸豆
半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0·9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統健康,還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄榄油和一些小茴香,是不錯的減肥小吃。
3、腰果
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1·6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、b族維生素和維生素k。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
4、雞肉
3盎司熟雞肉含鋅2·4毫克。雞肉是維生素b6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
5、杏仁
1盎司杏仁含鋅0·9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素e,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
6、牡蛎
天然食物中,牡蛎的含鋅量最高,每100克牡砺含鋅100毫克,因此食用牡砺可以起到補鋅的作用。而且牡蛎肉味道鮮美,營養全面,還有潤肌膚、美容顔、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用,所以牡蛎被視爲健美強身的食品。但需要注意的是牡蛎含有高膽固醇,不宜天天食用。
7、蘋果
蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外,它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果,能夠補充身體所需的鋅,而且有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助于胎兒後天的記憶力。
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