寶寶吃什麼補鋅？三個補鋅食譜

寶寶補鋅，除了服用補鋅劑之外，很多媽媽在寶寶的飲食補鋅上特別注意。今天就給媽媽們教幾道補鋅食譜，讓寶寶吃得開心媽媽放心。

寶寶吃什麼補鋅

動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解後所産生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。爲了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。

推薦：寶寶補鋅三個食譜

一、金針菇油菜

食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蚝油、水澱粉。

製作方法：將准備好的金針菇去根後清洗幹淨，然後也將油菜去老葉洗淨，而火腿以及生姜等都進行切絲備用。在鍋中放入適量的水之後燒開，然後再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料，接著在裏面放入油菜，燙至剛熟後撈出備用。鍋內放入適量的油進行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蚝油炒透，淋入水澱粉，最後倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12·9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調節兒童體內的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣，因爲紅、黃、綠顔色的搭配，容易調動孩子的食欲。

二、青菜瘦肉羹

食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

製作方法：將大米洗淨；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。

三、淡菜瘦肉粥

食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。幹貝、蔥末、姜末、鹽各適量。

製作方法：淡菜、幹貝分別洗淨，用水浸泡12小時，撈出；豬瘦肉洗淨，切末；大米淘洗幹淨，放入清水中浸泡1小時。將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、幹貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛後，加入鹽調味即可。

寶寶補鋅，媽媽們一定多多注意哦。