過年營養需調和
過年,吃大魚大肉,生猛海鮮之時,也一定要多吃以下十種健康食品。
第一是番茄,番茄能夠大幅減少患攝護腺癌等癌症的機率,它還是最佳的維他命c來源。
第二是菠菜,富含鐵及維他命b,能有效防治血管方面疾病,並能預防盲眼症。
第三是堅果,它不僅可以提高好的膽固醇,並能降低血液中的三酸甘油脂,是預防心髒病的最佳配方,不論是花生或杏仁果等,都是好的選擇。
第四椰菜花,它富含胡蘿蔔素及維他命c,長期食用可以減少患乳癌、直腸癌及胃癌的機率,最佳的食用方法是,簡易烹調後使勁地咀嚼,白菜、豆芽也是不錯的選擇。
第五是燕麥,每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇,它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺,如此一來可以減少攝取其它油膩的食品,達到控製體重的目的。
第六是鲑魚,經常食用可以防止血管阻塞,預防老人癡呆等疾病。
第七是大蒜,它有極佳的防治心髒疾病的功能,不僅可以降低膽固醇,並有清血的效用,殺菌功能也備受科學家強力推薦。
第八是草莓,在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑,除了可以預防心髒病和癌症,並能增進腦力。
第九是綠茶,經常飲用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低,日本的研究也發現,每天喝10杯綠茶,可以減少患心髒病的風險。
第十是紅酒,釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑,能夠增加好的膽固醇,減少血管硬化,但千萬不能過量。
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