元宵節吃湯圓和元宵是傳統習俗,那麼我們怎麼吃元宵更健康被?那幾類人不適合吃元宵呢?下面就給大家普及一下吃元宵的4個禁忌,元宵節別再犯了!
1、吃元宵別忘喝湯
經水煮,元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裏。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。不過喝湯一定要注意別在湯裏再加糖。如果吃的是鹹元宵,可以在湯裏放些小蝦米及蔬菜,補充營養,但最好不要再放油脂或調味料。
2、吃元宵防燙傷
吃元宵還要注意不能太燙,也不能大口大口地吃,否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實,食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。
因爲元宵餡料較之外皮更熱,一旦將元宵囫囵入口咬破時,餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去,這種習慣危害更大。吃元宵時,可分爲小塊食用,細細咀嚼有利于消化。家長在兒童哭泣和跑鬧的時候,不要喂食元宵。
這些人最好不吃元宵
①潰瘍病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
④胃腸消化功能不良者
元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、嗳氣、反酸甚至腹瀉。
⑤急性胃腸炎患者
春節期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,這時候如果多吃元宵反而會加重胃腸道負擔。
⑥老年人
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