上班族的視力保健餐

上班族的視力保健餐

長時間上網和做網絡工作的人視力普遍不好，經常出現視物模糊、眼幹眼癢，甚至眼痛、結膜充血等眼部不適症狀。中醫認爲：“肝開竅與目”，“久視傷血”，“日久傷肝”。所以，注意養目很重要。常用食品有芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、動物肝髒、白魚、蚌肉、螺蛳等。下面介紹幾種適合明目養目的食療方：

1、桑葚15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服，每日一次。

2、胡蘿蔔6根，水煎2日服完，連服幾十天。功能消積明目。適用于夜盲症或小兒疳積。

3、白魚一條，去鱗及內髒，枸杞子30克，共煮湯食。功能健脾胃、補肝腎，用于肝腎陰虛之流淚、視物模糊等。

4、枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月爲一療程。

5、菊花茶開水沖泡，經常飲服。

6、芡實粥

原料：芡實20粒，龍眼肉7枚，糯米100克。

做法：將芡實、龍眼肉與糯米同煮粥。

用法：每日空腹服1～2次。

功效：此粥又稱“飛揚粥”，可益精強志、聰耳明目、通五髒、潤顔色。

7、銀杞明目湯

原料：銀耳、枸杞各15克，雞肝100克，茉莉花24朵，澱粉、料酒、姜汁、食鹽各適量。

做法：

①、將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加澱粉、料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。

②銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗淨，放入盤中;枸杞洗淨待用。

③將鍋置火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。

用法：每日二次。佐餐食。

功效：補肝益腎、明目美顔。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面容憔悴等。

8、首烏寄生雞蛋湯

原料：首烏70克，桑寄生50克，雞蛋3個。

做法：將首烏、桑寄生、雞蛋洗淨後一同放人沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲煮20分鍾，撈起雞蛋去殼，再放入鍋內煲40分鍾，加白糖煲沸即成，飲湯食蛋。

功效：養血補腎、黑發悅顔。用于血虛體弱、須發早白、頭暈眼花、未老先衰者;亦可用于腎虛濕重之腰膝疼痛、四肢麻木者。